Действията за забрана на лабораторно отгледано месо се засилват в републиканските щати на САЩ

Законодателите в столиците на щатите на Съединени американски щати се стремят да задушат развиването на „ лабораторно отглеждана “ риба звук, свинско месо и други скотски протеини, заемайки позиция против нова хранителна технология подкрепян от вложители като Бил Гейтс и Джеф Безос.

Републиканците в минимум седем щата вкараха законодателство от началото на годината за възбрана на продажбите или разпространяването на лабораторно отгледано месо, форма на ядлив протеин, обработен от скотски кафези.

Първият артикул — култивирано пиле — завоюва федерално утвърждение предходната година като безвреден за ястие от хората и беше наличен единствено за вечерящи в ресторант със звезда Мишлен в Сан Франциско и заведение в Вашингтон, благосъстоятелност на основния готвач Хосе Андрес.

Въпреки това месото, отгледано в лаборатории, се трансформира в проблем с аленото месо за политиците. Някои консерватори като губернатора на Флорида Рон ДеСантис вплетоха култивирано месо в офанзиви против „ събудената “ политическа стратегия на либералите. Други го свързват с терзанията по отношение на имунизациите.

„ Някои хора евентуално биха желали да ядат буболечки с Бил Гейтс, само че не и аз “, сподели Бъд Хълси, представител на щата Тенеси, на чуване на подкомисията през март по отношение на култивираните култури. законодателство за месото.

„ Мисля, че Нюрнбергският кодекс е основан по този начин, че да не експериментирате върху хора с нови артикули и нови опити, без да бъде тествано и тествано и да разберете какво може да направи “, той сподели в поддръжка на възбраната за култивирано месо. „ Току-що преминахме през Covid с пробен изстрел, който имаше доста повече проблеми, в сравнение с някой искаше да приказва. “

Законодателният орган на Флорида през март изпрати законодателство, забраняващо продажбите на лабораторно отгледано месо в щата на DeSantis, който през февруари сподели: „ Няма да вършим подправено месо. Това не работи. ” Говорителка на губернатора отхвърли да разяснява дали той ще подпише законопроекта.

Щатското законодателство на Съединени американски щати следва Италия, която предходната година забрани производството на лабораторно отгледано месо в закон, препоръчан от десните крило на държавното управление на премиера Джорджия Мелони. Законът обаче може да се сблъска с правни провокации в границите на блока, защото Италия не съумя да съблюдава процедурите на единния пазар на Европейски Съюз.

„ Някои хора желаят всъщност да убият това бебе в люлката “, сподели Пол Шапиро, гл. изпълнителен шеф на Better Meat, бизнес в Калифорния, който създава различни протеини, добавяйки, че други страни одобряват съществено зараждащата се промишленост. През 2022 година Министерството на земеделието и селските региони на Китай разгласява петгодишен селскостопански проект, който включва поощряване на лабораторно отгледано месо.

„ Хората в региона на националната сигурност стартират да се чудят дали ще разрешават на Азия да завоюва бъдещето на питателните технологии? “, сподели Шапиро.

Както беше казусът в Италия, реакцията на Съединени американски щати против култивираното месо включва политически послания и вътрешен протекционизъм. Животновъди и фермери хвърлиха поддръжката си зад сметките за култивирано месо на щатите. Законодателството на Айова, което включва частична възбрана на култивираното месо, се поддържа от щатската промишленост за произвеждане на свинско, царевично и соево зърно.

Лабораторно отгледаното месо също е изправено пред въпроси по отношение на приликата му с стандартните меса. Организацията на Организация на обединените нации за издръжка и земеделие съобщи през декември, че „ месата на клетъчна основа не могат да се смятат за идентични с храната от скотски генезис, която те се стремят да заменят в последна сметка, основно заради разликите в хранителното качество “.

Предприятията за култивирано месо настояват, че те се подлагат на непоколебим надзор от Американската администрация по храните и медикаментите и Министерството на земеделието на Съединени американски щати, преди продуктите да могат да се употребяват. Предложените държавни законодателни забрани са „ изненадващи и недалновидни “, сподели Шон Еджет, основен юридически шеф на компанията за култивирано месо Upside Foods, един от двата бизнеса, които предходната година завоюваха утвърждението на държавното управление да продават лабораторно отгледано пиле.

Тези законопроекти „ са доста транспарантни по отношение на мотивацията, която е да се отбрани стандартна промишленост, която е значима за страната. Никой не оспорва това ”, сподели Еджет. „ Методът, по който те пазят съществуващата промишленост, прави избор за потребителите. “

Тъй като световното търсене на месо се усилва, стандартното земеделие не може да посрещне търсенето единствено, сподели той. „ Винаги сме мислили за себе си като за „ и “. Не става въпрос за прекъсване на стандартното [месо] – в действителност става въпрос за съществуване на други възможности. “

Секторът на култивираното месо набра 896 милиона $ от вложители през 2022 година, което докара общата сума за промишлеността до 2,8 милиарда $ от 2016 година, съгласно най-новата оценка на The Good Food Institute, организация с нестопанска цел, която се застъпва за различни протеини.

През 2022 година основаната в Бъркли Калифорния Upside Foods събра 400 милиона $ от Temasek, фонда за напредък на Абу Даби, Бейли Гифорд, SoftBank, Бил Гейтс и Джон Доер, ръководител на Kleiner Perkins. Този месец Bezos Earth Fund, филантропия, стартирана от създателя на Amazon, даде обещание 60 милиона $ за университетски проучвания и разработки за различни протеини, които също включват изкуствено месо, приготвено с растения като грах и соя.

„ Имате месна промишленост, която се опасява от нововъведенията и се стреми да лобира пред законодателите да забранят тази иновация “, сподели Шапиро. „ Би било сходно на Blockbuster, който лобира измежду законодателите да се опитат да забранят поточно видео. “